Omble fumé

CHF 8.85CHF 10.90

Omble fumé artisanal

Nos Ombles sont sélectionnés dans les meilleurs élevages Islandais.

Vous garantissez d’une alimentation saine et sans adjonction de produits conservateurs ou additifs.

Un produit exceptionnel d’une grande finesse, à découvrir…

Un arrivage d’Omble nous arrive journaliérement d’Islande.

Clear
SKU: omble

Description

Omble fumé artisanal

Nos Ombles sont sélectionnés dans les meilleurs élevages Islandais.

Vous garantissez d’une alimentation saine et sans adjonction de produits conservateurs ou additifs.

Un produit exceptionnel d’une grande finesse, à découvrir…

Un arrivage d’Omble nous arrive journaliérement d’Islande.

 

Processus d’élaboration :

  • Désarêtage à la main des filets.
  • Salage à la main.
  • Le fumage artisanal à froid pour vous garanti toute la finesse de nos Ombles.
  • Séchage lent en chambre froide, après fumage.

Dernière étape :

Parage, dégraissage des filets, emballage en sac sous vide.

Conservation :

Emballé le jour J de la commande, + 21 jours de conservation.

Température :

Tenir au frais entre +2° et +6° max.

Accompagnement :

Vin blanc sec

Conseil d’utilisation :

Ouvrir l’emballage à température ambiante environ 20 min avant la consommation.

Prenez un couteau sans dents et disposer le filet avec peau sur une surface antidérapante, ensuite commencé à couper de fine tranche vertical de haut en bas depuis la queue.

Peut-être remis au frigo dans un papier film transparent,

Consommé dans les 3 jours.  

Additional information

Weight N/A

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Omble fumé”

Your email address will not be published. Required fields are marked *