Saucisson de thon fumé
Le saucisson de thon
L’apéro idéal pour remplacer la viande.
Nouveau dans notre assortiment.
Nous sélectionnons un thon frais des Maldives de qualité sashimi. Légèrement salé et fumé.
Couper quelques rondelles au couteau de 0.3 à 0.5 mm, puis déguster.
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Le saucisson de thon,
Elaboré d’après une idée suite à un apéro, pourquoi ne nous ne consommons que des saucissons de bœuf, porc, etc.
Et pourquoi pas.. en poisson?
Le voici fait, un thon frais venant des Maldives et sauvage, nous ne prenons que la partie cœur de filet, ensuite un salage minutieux à la main aux sels de mer, un fumage lent et une pointe de savoir faire.
Prêt pour l’apéro?