Saucisson de thon fumé
L’apéro idéal pour remplacer la viande.
Nouveau dans notre assortiment.
Nous sélectionnons un thon frais des Maldives de qualité sashimi. Légèrement salé et fumé.
Couper quelques rondelles au couteau de 0.3 à 0.5 mm, puis déguster.
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Le saucisson de thon;
Nous voulions l’appeler « sauci’thon » mais non trop kitch !
c’est parti juste d’une idée, pourquoi ne nous ne consommons que des saucissons de bœuf, porc, etc.
Et pourquoi pas du poisson.
Le voici fait, un thon frais venant des Maldives, nous ne prenons que la partie cœur de filet, ensuite un salage minutieux à la main aux sels de mer, un fumage lent et une pointe de savoir faire.
Prêt pour l’apéro?