Saumon en Bellevue cuit

Uniquement en retrait avec 72h de préparation

Un saumon frais cuit en bouillon de qualité Premium Norvégien ou Écossais sur commande.

(Important! pour les personnes intolérante ou allergique, veuillez précisez dans les notes. Vous avez la possibilité de l’avoir neutre sans crevettes, à préciser à la commande)

Les quantités sont de 120gr par personnes en entrée et de 180gr par personnes en plat principal.

Aucun avis n’a été donné pour le moment. Soyez le premier à en écrire un.

Le Saumon Bellevue

Un saumon frais et cuit dans un bouillon. De qualité Premium Norvégien ou Écossais à choisir dans la rubrique.

Nous cuisons notre saumon frais à basse température dans un bouillon de légumes fait maison.

Ensuite vient la décoration tout autour du saumon avec quelques crevettes cuites, ainsi que du saumon fumé dessus.

(Important! pour les personnes intolérante ou allergique, veuillez précisez dans les notes. Vous avez la possibilité de l’avoir neutre sans crevettes, à préciser à la commande)

Le saumon se mange froid en entrée ou en plat principal.

Pour information: les poids des quantités par personne et par plat sont à titre indicatif. Nous ne tenons pas compte des autres plats que vous avez en compléments, ni si vous mangez plus ou moins.  Si cela vous semble beaucoup en quantité, nous vous suggérons de prendre 1 à 2 personnes de moins en plat.

Les quantités sont de 120gr par personnes en entrée et de 180gr par personnes en plat principal.

Saumon Fumé

Saumon Fumé Ecossais

A partir de CHF 11.70
A partir de CHF 11.05

Fruits de mer

Les Huîtres

Rated 5,0 out of 5 based on 1 ratings
A partir de CHF 25.60

Tartares

Tartares

A partir de CHF 11.20

Poissons frais

Fondue de Poissons

A partir de CHF 64.00
Rupture de stock

Rillettes / mousses

Pot de Mousse ou rillette

A partir de CHF 9.00

Magret fumé et foie gras

Foie Gras

A partir de CHF 8.20
A partir de CHF 16.80
A partir de CHF 21.60

Saumon fumé et mariné

Saumon mariné ( Gravlax ) Norvégien

A partir de CHF 10.85

Conserves

Salade de poulpe

CHF 11.80